Cum să deschizi un pub

În ultimii ani, majoritatea oamenilor și-au dat seama că este mult mai plăcut să bei bere în casa de bere decât în ​​curți. Berea, respectiv, devine din ce în ce mai mult. Pentru a deschide o casă de bere care ar avea succes, este necesar să ne gândim la conceptul său - cum ar diferi de ceilalți.

Manual de instrucțiuni

1

Înainte de a deschide berea, ar trebui să mergeți la instituțiile viitorilor concurenți și să analizați ce vă place și ce nu. Astfel, puteți lua tot ce este mai bun și să nu faceți greșelile lor.

2

De asemenea, este important să ne amintim că consumul de bere a trecut de mult peste adunările cu prietenii undeva în curte sau în țară. Toată lumea bea bere - atât segmentele cu venituri mici ale populației, cât și oameni destul de înstăriți. Înainte de a deschide o sală de bere, decideți pentru cine o deschideți. După aceea, vă va fi mai ușor să decideți locul viitorului pub: puteți deschide o instituție ieftină în apropiere de metrou sau puteți un pub de elită undeva într-un cartier rezidențial de prestigiu. De asemenea, sortimentul depinde de contingent: într-un pub de elită nu există loc pentru bere îmbuteliată ieftină, pe care o puteți cumpăra în orice cort.

3

Mecanismul de deschidere a unei săli de bere nu este cu mult diferit de mecanismul de deschidere a unei cafenele: vă înregistrați ca antreprenor individual sau deschideți o companie, căutați și închiriați o cameră, primiți toate permisele, faceți reparațiile necesare în cameră, negociați cu furnizorii de bere propriu, alte produse și echipamente, căutați personalul. Este o idee bună să vă păstrați propria bere în bere - bere proaspătă este populară.

4

În Moscova există multe case de bere, așa că nu uitați de publicitate. Un panou luminos, inscripții pe asfalt (apropo, o formă de publicitate foarte ieftină și populară) pot atrage clienții la pub. Puteți distribui fluturași, face reclama unei case de bere pe Internet. Cu toate acestea, cel mai bun și cel mai eficient mod de a atrage clienți este, desigur, cuvântul gură: dacă primii clienți le place berea ta, cu siguranță își vor aduce prietenii la tine.

5

Dacă te îndoiești că poți veni cu conceptul unei case de bere care ar deveni popular, poți cumpăra o franciză pentru o casă de bere existentă. De regulă, în acest caz, veți deschide o instituție care este deja familiară consumatorilor, iar costul publicității și atragerea clienților va fi minim.