Cum să începi o afacere cu ciuperci

Afacerea cu cultivarea ciupercilor poate fi o sursă de venit suplimentar sau de bază. Puteți cultiva diverse tipuri de ciuperci, printre cultivatorii de ciuperci autohtoni, cei mai populari sunt ciupercile de stridii, champignons și ciuperci. Tehnologia pentru cultivarea ciupercilor este simplă și nu necesită abilități speciale speciale, iar cultura poate fi obținută pe tot parcursul anului.

Caracteristici ale tehnologiei de cultivare a ciupercilor

În primul rând, trebuie să pregătiți camera, puteți cultiva ciuperci în subsolul unei case private sau într-un hambar. Pereții din cameră se recomandă a fi tratați cu o soluție dezinfectantă.

Pentru a crește ciuperci, este necesar să se pregătească un substrat special, care poate include rumeguș și paie. Există caracteristici tehnologice ale pregătirii substratului pentru diferite tipuri de ciuperci. Pentru a crește ciuperci de stridie, substratul trebuie tocat fin și aburit în apă fierbinte. Substratul agaric de miere este pasteurizat cu o soluție fierbinte de nutrienți la care se adaugă amidon, gem sau porumb. În substratul de ciuperci se adaugă compost gata.

Substratul este așezat în straturi în pungi de plastic de 40 până la 90 cm. Miceliu este așezat între straturi. La fiecare 10-15 centimetri din pungă fac o mică gaură.

A cumpăra miceliu ar trebui să fie de la un furnizor de încredere, deoarece productivitatea depinde de calitatea miceliului.

Ciupercile trebuie germinate într-o cameră închisă, întunecată și umedă, la o temperatură de aproximativ 22 ° C. De îndată ce apar lăstarii de ciuperci în găurile tăiate, pungile cu miceliu trebuie transferate într-o cameră mai răcoroasă. Pentru ca ciupercile să crească rapid, este necesar ca camera să aibă o temperatură de aproximativ 15 ° C, timp de 12 ore pe zi, camera cu miceliu să fie luminată.

Pentru iluminarea camerei se pot folosi lămpi fluorescente.