Ce aveți nevoie pentru a deschide un magazin alimentar

Un magazin alimentar depășește mai mult decât alte puncte de vânzare cu amănuntul depinde de împrejurimile sale, adică de rezidenții care locuiesc în imediata apropiere și de magazinele alimentare care concurează cu acesta. Prin urmare, primul pas înainte de deschiderea unui magazin alimentar este întotdeauna un studiu cuprinzător al zonei în care intenționați să începeți să comercializați produse.

Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție atunci când studiați un loc promițător pentru deschiderea unui magazin alimentar este prezența unor puncte de rețea mari în apropiere. Cu siguranță nu veți putea concura cu acești giganți - prețurile de achiziție la care cumpără mărfurile vor diferi cu un ordin de mărime de cele pe care le puteți negocia cu furnizorii. Drept urmare, acestea au un produs mult mai ieftin, iar acest factor este întotdeauna decisiv atunci când cumpără produse.

Este foarte posibil să concurezi cu magazine la scară egală cu proiectul tău, dar funcționează de mult timp, astfel încât prezența acestora în zonă nu ar trebui să fie un motiv pentru a renunța la intențiile tale. Verificați sortimentul acestor magazine, încercați să găsiți punctele lor slabe, adică acele poziții pentru care nu satisfac cererea persoanelor care locuiesc în apropiere. Pe baza acestor observații, formați-vă propria linie de sortiment, atrăgând clienții cu produsele lipsă de la concurenți.

Când alegerea locației este în sfârșit făcută, puteți începe să căutați un spațiu adecvat și să înregistrați o companie (sau o afacere individuală). Camera este aleasă cel mai bine cu o mică ofertă de spațiu liber pentru a dota depozitul cu un depozit și un birou pentru administrație. Este recomandabil să alegeți o clădire care este deja conectată la un set standard de utilități, pentru a nu cheltui mult timp pentru reechipare și reamenajare.

Departamentul comerț și departamentul de arhitectură din administrația locală nu ar trebui să se opună dorinței dvs. de a deschide un magazin, Rospotrebnadzor va fi deosebit de dornic să vă monitorizeze inițiativa, iar pompierii vor fi atenți și la aceasta. Încercați să respectați toate standardele existente, să păstrați documentele în ordine perfectă și să monitorizați funcționarea corectă a caselor de marcat. Neglijarea părții formale a afacerii creează prea multe riscuri și adesea neagă toate zilele de muncă.

Înainte de a cumpăra primul lot de mărfuri, trebuie să achiziționați echipamente de tranzacționare și să recrutați personal de vânzări care vă va servi magazinul. Nu ar trebui să existe probleme cu primul, deoarece un set de echipamente standard este potrivit pentru magazinele alimentare, până la cel care a fost deja utilizat, dacă capitalul de pornire nu este deosebit de mare. În ceea ce privește personalul, cele mai importante calități ale acestuia vor fi onestitatea în fața dvs. și amabilitatea clienților și, la început, în timp ce activitatea punctului dvs. de vânzare nu este încă depanată, este recomandat să efectuați interviuri introductive cu fiecare candidat personal.

• Cum să îți deschizi propriul magazin de alimente
• ce documente sunt necesare în magazin