Cum se organizează livrarea de alimente la restaurante

Unul dintre tipurile promițătoare de activitate antreprenorială este organizarea livrării de alimente la cafenele și restaurante. Supraviețuirea întreprinderilor de catering depinde în primul rând de calitatea mâncărurilor pe care le oferă vizitatorilor lor. Prin urmare, în lupta împotriva concurenților, mulți restauratori pariază și anunță puritatea ecologică și prospețimea materiilor prime. Ei au nevoie de acele produse pe care nu le puteți cumpăra într-un magazin obișnuit.

Manual de instrucțiuni

1

Dacă decideți să aranjați livrări alimentare la restaurante, începeți cu un plan de afaceri. Ar trebui să înțelegeți inițial că compania dvs. nu va transporta numai produsele, ci va garanta și calitatea și prospețimea a tot ceea ce va fi oferit restauratorilor.

2

În consecință, veți avea nevoie de un transport special echipat cu unități de refrigerare, în timpul transportului în care produsele vor rămâne proaspete mult timp. În plus, vor fi necesare mașini obișnuite pentru transportul produselor alimentare conserve și neperisabile.

3

Luați în considerare cumpărarea sau închirierea unei camere pentru un depozit de alimente, în care trebuie instalate și frigidere. Acest lucru vă va permite să aveți întotdeauna o ofertă mică sau să păstrați produsul în caz de forță majoră, precum și în cazul în care clientul refuză să furnizeze.

4

Contactați proprietarii restaurantelor din orașul dvs. Încheiați un contract de furnizare. Aflați nevoia lor de produse: cantitate, sortiment. Vorbeste-le despre controlul calitatii si acceptarea produselor. Nu insistă imediat asupra comenzilor mari, sarcina ta este să te stabilești ca un partener de încredere.

5

Vizitați cele mai apropiate ferme agricole și fermele țărănești. Sunt de acord cu cooperarea, încheiați contracte pentru furnizarea de legume, carne, lapte, păsări de curte și ouă. Găsiți acele magazine specializate de unde puteți cumpăra produse exotice: ulei de măsline de înaltă calitate, măsline bine ponderate, hamsii, capere, semifabricate pentru prepararea preparatelor japoneze la modă de astăzi. Pentru a finaliza comenzile, puteți începe să lucrați cu mai mulți angrosiști ​​sau magazine cu lanțuri mari, cum ar fi METRO Cash & Carry.

6

Comandați și mențineți propriul site web la zi. În mod ideal, aveți nevoie de tehnologii IT care să lege un magazin online, un sistem de procesare a comenzilor și achiziții de produse, stocare de depozite și preluare de comenzi și gestionare a transportului într-un singur spațiu informațional. Dar aceasta este o problemă pentru viitor. Începeți și amintiți-vă că o călătorie lungă începe cu un pas mic.