Cum să păstrați înregistrări la magazinul alimentar
Video: Operarea Intrărilor/Ieșirilor În Gestiune Global Valorică În Saga C 2024, Iulie
Comerțul cu produse alimentare este unul dintre cele mai stabile și profitabile tipuri de afaceri. Oamenii se pot limita la divertisment, electrocasnice, haine
Dar dorința unei persoane de a mânca mâncare delicioasă nu va fi întreruptă de nicio criză. Cu toate acestea, pentru a menține și crește profiturile din comerț, trebuie să țineți evidența constantă a mărfurilor. Este necesar să se monitorizeze în permanență ce mărfuri sunt deja vândute și care sunt încă pe rafturi. Cum să păstrați înregistrări în magazinul alimentar?
Manual de instrucțiuni
1
Faceți o regulă în magazinul dvs. să scrieți fiecare articol vândut într-un caiet special. Puneți-l la casieria și cereți vânzătorilor un raport zilnic despre câte și ce bunuri au fost vândute.
2
Deschideți un fișier în Word Excel pe computer. Fiecare lună are o pagină separată. În prima coloană scrieți toate mărfurile din sortimentul magazinului, inclusiv greutatea, compania producătoare, ambalajele. De exemplu, maioneza Ryabushka, Vkusno Food LLP, 100 gr., Ambalaje moi. În a doua coloană scrieți câte mărfuri au fost livrate în această lună. Dacă cumpărați mărfuri mai des de o dată pe lună, atunci adăugați un număr nou de fiecare dată. A treia coloană - pentru cantitatea de mărfuri vândute - adăugați-o în fiecare zi la sfârșitul zilei de lucru. În al patrulea, scrie restul. De asemenea, astăzi puteți găsi o mulțime de programe speciale de computer care vă permit să păstrați înregistrări. Le puteți cumpăra în magazine speciale sau puteți căuta pe internet.
3
Când furnizorul aduce mărfurile, povestește totul, asigură-te că cantitatea se potrivește cu cifra din documentele furnizorului. Nu uitați să observați cantitatea de bunuri primite într-un fișier computer.
4
La sfârșitul fiecărei luni, efectuați un audit. Numărați mărfurile pe rafturile din magazin și din depozit. În același timp, verificați imediat dacă un produs a expirat. Puneți imediat un astfel de produs deoparte. Pentru a nu pierde profit din aceste bunuri, acordați în prealabil cu furnizorii că vor schimba mărfurile care nu sunt vândute pentru produsele proaspete. Comparați numărul de produse de pe rafturi cu restul din fișierul computerului. Numerele trebuie să corespundă.
5
Dar cel mai bine este să ții înregistrări la magazinul alimentar, utilizând automatizarea comerțului. Dacă profitul de desfacere permite investiții suplimentare în dezvoltarea afacerii, instalați un scaner special la checkout, iar programul pentru citirea codurilor de bare va calcula el însuși câte și ce bunuri au fost vândute și câte nu sunt vândute.
