Cum se numește o brutărie

O brutărie este un proiect de afaceri foarte promițător. Puteți deschide o brutărie de familie mică sau puteți planifica o rețea întreagă concepută nu numai pentru orașul dvs., ci și pentru cele mai apropiate regiuni. O brutărie poate servi magazine sau poate avea propria rețea de vânzări, poate lucra într-un format economic sau poate oferi numai produse scumpe exclusiviste. Cum să explici clienților tăi în ce format vei lucra? Foarte simplu - cu numele potrivit.

Manual de instrucțiuni

1

În primul rând, decideți în ce categorie de preț intenționați să lucrați. Acest lucru va îngusta imediat cercul de nume adecvate. De exemplu, cuvintele cu sufixe diminutive indică un format economic și nume străine sonore indică faptul că produsul de aici nu este foarte ieftin.

2

Determinați viitoarea sortiment de panificație - va fi largă sau îngustă, fie că se presupune că pâinea cu o părtinire „națională”, cum ar fi brioșă franceză, pâine italiană sau prăjituri uzbece. Numele poate sublinia cu succes aroma regională - toată lumea înțelege ce pâine merită să caute într-o brutărie cu nume precum "Madame Plyushkina", "Mama Roma" sau "Monsieur Croissant".

Cu toate acestea, o locație geografică clară a numelui poate interfera cu extinderea viitoare a sortimentului - va fi problematică vânzarea de brioșă și pizza într-o instituție numită „Tandoor”.

3

Decideți în ce format va merge tranzacția. De exemplu, un nume de genul „Buns & Coffee” sugerează faptul că, în brutărie, nu puteți cumpăra doar pâine pentru a lua, ci și mânca câteva chifle chiar aici, la tejghea sau la masă. Desigur, veți avea nevoie de o serie de băuturi. Dacă dimensiunea camerei permite, această opțiune poate fi foarte benefică, mai ales dacă nu există facilități de catering în apropiere.

4

Rețineți că mâncarea este una dintre puținele domenii în care conservatorul este binevenit. Prin urmare, un nume simplu precum "Brutărie nr. 1" este perceput de clienți în mod pozitiv. Una dintre brutăriile din Moscova este numită și mai originală - „Buloshnaya”. „Accentul Moscovei”, subliniat ironic, distinge imediat această brutărie de concurenții săi.

5

În cazul în care casa în care se află brutaria dvs. adăpostea anterior un magazin cunoscut, un monument sau parc este situat în apropiere, puteți introduce în mod sigur numele și numele amintite de localnici în propria marcă. Brutaria „La Pușkin” sau „Karavaevskaya” va fi acordată atenția potențialilor cumpărători.

6

Aveți un nume sonor și doriți să denumiți o brutărie după numele dvs.? Acest lucru este foarte posibil - în domeniul denumirii produsului se folosește această tehnică, deși nu prea des. Cu toate acestea, rețineți că mărcile Volkonsky și Eliseevsky sunt deja luate.

7

Poate că intenționați să deschideți o singură unitate exclusivă, dar nu doriți să dezvoltați o întreagă rețea de brutării. Apoi, principalul lucru este un nume scurt, capace și memorabil. Este necesar să se facă fără legături geografice și nume personale. Cu cât este mai simplu, cu atât este motto-ul tău. De exemplu, într-una din regiuni există o rețea de mici brutării sub denumirea nepretențioasă „Super Bulka”. Poate că nu strălucește cu originalitate, dar este amintit perfect. Iar pentru o întreprindere de rețea, acest lucru este deosebit de important.

cum să lucrezi într-o brutărie