Cum se întocmește un plan de afaceri pentru un bar

În prezent, una dintre modalitățile ieftine, dar eficiente de a crea o afacere, poate fi considerată deschiderea unui bar. Această unitate ocupă o suprafață mică, iar serviciul, prețurile și clientela în baruri sunt destul de democratice, ceea ce vă permite să adunați un număr mare de vizitatori. Înainte de a începe deschiderea unui bar, trebuie să întocmiți un plan de afaceri care să țină cont de toate nuanțele activității sale.

Manual de instrucțiuni

1

Înainte de a începe să redactezi un plan de afaceri, gândește-te la ce bar vrei să deschizi: un bar de sport, un karaoke, un sushi bar sau un pub. Alegeți tipul de bar care este necesar pentru a închiria spațiile corespunzătoare și pentru a indica publicul vizitatorilor. De exemplu, dacă doriți să deschideți un bar sportiv, atunci ar trebui să căutați o cameră într-o zonă dens populată a orașului, unde seara există întotdeauna oameni care vor să privească fotbalul și să bea o bere cu prietenii.

2

Când pregătiți un plan de afaceri pentru un bar, asigurați-vă că includeți o secțiune de revizuire sau reluați-o în ea. Indicați în ce bar deschideți și pentru ce public va fi proiectat, precum și forma juridică a afacerii dvs. Cel mai adesea, pentru astfel de instituții este o companie cu răspundere limitată sau antreprenoriat individual.

3

Descrieți serviciile pe care barul le va oferi vizitatorilor săi, indicați prezența sau absența unui sistem de servicii (chelneri), orele de deschidere ale unității. Planul dvs. de afaceri pentru deschiderea unui bar trebuie să includă în mod necesar o analiză a acestui segment de piață. Descrieți situația, prezența concurenților, problemele care apar în timpul desfășurării acestei afaceri. Acest lucru va evita probleme similare în viitor. Indicați avantajele competitive în comparație cu instituțiile altor proprietari.

4

Apoi faceți un plan de producție. Aceasta va fi partea cea mai semnificativă a planului dvs. de afaceri. Alegeți o cameră pentru viitoarea instituție. Zona barului este destul de simplă de calculat în funcție de numărul estimat de vizitatori. De exemplu, pentru un bar cu o capacitate de 60-70 de persoane, o cameră cu o suprafață totală de cel puțin 250 de metri pătrați. Este mai bine dacă este amplasat într-o clădire nerezidențială. În caz contrar, este puțin probabil să puteți evita problemele și conflictele cu rezidenții.

5

După ce ați decis să închiriați, pregătiți un proiect de proiectare a barelor. Această lucrare este încredințată cel mai bine unui specialist. Apoi includeți în planul de afaceri articole referitoare la achiziționarea de mobilier și echipamente necesare. Setul standard pentru orice bar include un bar, scaune, mese, echipamente de bucătărie, un panou cu plasmă, vase. Un alt punct important este elaborarea meniului. Acesta trebuie să constea dintr-un tip mare de gustări (cel puțin 25-30), bere și alte băuturi alcoolice.

6

Următoarea secțiune a planului de afaceri este planul financiar. Includeți în ea toate costurile de deschidere a unui bar (chirie, achiziționarea de echipamente, costuri de publicitate, salariile personalului), costurile de întreținere, precum și veniturile estimate de la un vizitator și cifra de afaceri totală a fondurilor. Vă rugăm să rețineți că nu veți primi profit instant. Perioada de rambursare a instituțiilor de acest gen este de 1-1, 5 ani.