Cum se vinde caviar
Video: Cum se face CAVIARUL ? 2024, Iulie
Caviar caviar este cert. Dar, indiferent de fel de caviar vorbim, acesta este un produs perisabil și necesită o atitudine specială. Deci, trebuie să organizați procesul de comercializare înainte ca caviarul să fie produs.
Manual de instrucțiuni
1
Determinați tipul viitorului dvs. client. Caracteristicile sale depind în primul rând de tipul de caviar. De exemplu, pentru sturion - acesta este un strat foarte îngust de oameni foarte înstăriți. Potrivit marketerilor, doar 1% din populație poate achiziționa în mod regulat caviar negru, iar până în vacanță - 4%. Deci, este necesar să construim un sistem de vânzări, cu accent pe principiile promovării mărcilor premium. Caviarul roșu al peștilor de somon este un produs mai democratic, acesta se află pe mesele majorității populației. Locul trei în popularitate în rândul rușilor este caviarul știucului, dar aceasta este deja o ofertă pentru un amator, cunoscător al bucătăriei de pește.
2
Familiarizați-vă cu reglementările și cerințele pentru producerea de caviar. GOST necesită ca după sărare caviarul să fie în borcane într-o lună. Există specificații tehnice care permit producția de conserve din caviar congelat. Drept urmare, gustul său este redus, dar costul este redus.
3
Organizați piețele de desfacere pentru vânzarea caviarului de baril în greutate în câteva luni după Putin. Puteți face acest lucru la târguri, piețe sau să închiriați un loc în magazinul alimentar. Vă rugăm să rețineți că caviarul realizat în conformitate cu GOST și care nu este învelit în cutii trebuie să fie vândut în patru luni.
4
Negociază cu întreprinderile din industria HoReCa. Hotelurile, restaurantele și cafenelele sunt unul dintre cei mai probabili consumatori de produse de lux. Alegeți compania în conformitate cu starea produsului dvs.: premium, lux sau economie.
5
Aflați condițiile în care mărfurile sunt scoase la vânzare de către lanțurile de vânzare cu amănuntul. Alegerea unui anumit tip de supermarket depinde de portretul prevăzut al consumatorului. Explorați piața de caviar în mai multe regiuni ale țării.
6
Postează-ți oferta pe Internet. Contactați magazinele online care se ocupă de alimente și sunt de acord cu condițiile de cooperare. Site-urile lor vor prelua promovarea și căutarea clienților. Aveți nevoie doar de expedierea produselor la timp.
7
Creați un plan de marketing pentru promovarea produsului. Folosiți promoții, degustări, vânzări. Luați în considerare o campanie publicitară dacă provineți din această afacere de mai mult timp.
