Cum să deschizi un supermarket

Pentru a deschide un supermarket, este important să alegeți camera potrivită. Este de dorit ca acesta să fie situat în apropierea unei stații de autobuz. Pentru cumpărătorii care sosesc cu mașina ar trebui să se asigure căi de acces convenabile, parcări sigure sau parcări subterane. A doua problemă importantă este personalul. Acest format de tranzacționare prevede, respectiv, suprafețe mari - un sortiment. Dacă faceți o greșeală cu personalul și angajați angajați nesiguri, deficiențele pot fi, de asemenea, foarte importante.

Veți avea nevoie

• - înregistrare legală;

• - spații;

• - permisiunea;

• - echipamente;

• - bunuri;

• - personal.

Manual de instrucțiuni

1

Faceți un plan de afaceri. Partea descriptivă a documentului trebuie să conțină o listă de sortimente, publicul țintă pentru care este destinat acest produs sau acel produs, cerințele de bază pentru zonarea etajului de tranzacționare și a încăperilor de utilități. Partea de producție trebuie să aibă descrieri detaliate ale tuturor proceselor de afaceri. De exemplu, un proces de afaceri pentru tranzacționare poate arăta astfel: căutarea unui furnizor - comandarea mărfurilor - primirea mărfurilor - locația într-un depozit - declarația la sală - afișarea - vânzarea. Partea financiară a planului de afaceri ar trebui să conțină informații despre fondul de salarii, calcule ale altor costuri, marje, profituri estimate. Investiții - puncte de recuperare și rambursare, precum și un program de rambursare a împrumutului. Partea de marketing - promoții concepute pentru promovare.

2

Comandați dezvoltarea proiectării tehnice. Multe companii - furnizorii de echipamente comerciale oferă design bonus. Poate că are sens să fim de acord. Acordați o atenție deosebită punerii de utilități. Ulterior, este practic imposibil să le înlocuiți fără a închide supermarketul cu lucrări tehnice.

3

Cumpărați și aranjați echipament. În acest moment, ar trebui să știți deja clar ce departament va fi situat. Cel mai adesea, mărfurile care sunt valabile în prezent la intrare sunt puse la intrare. Dar este posibilă și o altă opțiune - atunci când sunt amplasate la ieșire. Această abordare pare mai rațională, deoarece în acest caz cumpărătorul va trece prin întregul magazin. Este recomandabil să oferiți un departament de fructe și legume mai aproape de intrare. Petele luminoase de culoare ale acestor produse determină clienții să crească numărul de cumpărături. Serviciile de carne și pește ar trebui să urmeze una după alta. Oferiți vitrine frigorifice, contoare, mese de răcire și cutii de congelare în ele. Este bine să plasați producători de gheață staționari pentru a face gheață în fulgi în fiecare dintre ei. Dacă acest lucru nu este posibil, puneți fabricantul de gheață numai în secția de pește.

4

Găsiți furnizori. Datorită abilității dvs. potențial ridicat, mulți furnizori vor fi dispuși să lucreze cu dvs. Dar trebuie să abordăm alegerea lor cu toată responsabilitatea. Nu există nimic mai rău decât întreruperi pe termen scurt cu orice marfă zilnică - carne, pește, produse lactate sau pâine. Prin urmare, încercați să aveți cel puțin doi furnizori pentru fiecare nume de produs.

5

Obțineți permise, angajați și instruiți personal, livrați și repartizați mărfurile. În același timp, este logic să comandăm publicitate și să lansăm o campanie de relații publice. Promovarea locală este deosebit de importantă pentru supermarket, adică. promoție concepută pentru un public care trăiește la distanță de mers.