Cum să deschizi un restaurant

Un restaurant poate fi foarte profitabil, dar trebuie să vă amintiți că deschiderea unei astfel de instituții va necesita mult capital. Greșelile făcute la organizarea unei astfel de afaceri vor duce la pierderi grave.

Deschiderea restaurantului propriu: etapa inițială

În primul rând, trebuie să întocmiți un plan de afaceri. Totul trebuie gândit până la cel mai mic detaliu, inclusiv suma cheltuită pentru deschiderea propriei afaceri, închirierea sau achiziționarea unei camere și achiziționarea de echipamente. Asigurați-vă că monitorizați piața și determinați locul în care se va afla instituția și găsiți conceptul cel mai potrivit pentru restaurantul dvs. O atenție deosebită trebuie acordată meniului și interiorului. De exemplu, restaurantele din bucătăria italiană și japoneză necesită o abordare diferită și acest lucru nu poate fi ignorat.

Calculați toate costurile și aflați dacă aveți destui bani. Dacă intenționați să acordați un împrumut pentru a deschide o afacere, asigurați-vă că stabiliți perioadele de rambursare aproximative a restaurantului și luați în considerare dacă vă puteți achita datoriile.

Când planul de afaceri este gata și banii pentru a începe propria afacere au fost găsiți, continuați să înregistrați o persoană juridică. Este posibil să înregistrați nu LLC, ci IP - va fi mult mai simplu, mai ieftin și mai rapid. Acordați o atenție deosebită codurilor OKVED pe care le veți indica. Chiar dacă nu intenționați să deschideți un restaurant-bar, are sens să adăugați pe listă articolul „baruri”, precum și „comerțul cu amănuntul cu băuturi alcoolice”. În viitor, acest lucru poate veni la îndemână, iar dacă nu specificați elementele necesare în faza de înregistrare, mai târziu va trebui să reeditați lucrarea.