Cum să deschizi un butic de bere

Apariția în orașele țării magazinelor de bere de elită este o consecință a creșterii culturii generale a consumului de alcool. O casă sau o tarabă de bere neobișnuită de pe stradă poate satisface nevoile îndepărtate de toți iubitorii de bere, printre ei există și mulți gurmanzi și pur și simplu cunoscători care acordă atenție în primul rând calității. Deschiderea unei buticuri de bere și obținerea lor ca clienți este o oportunitate excelentă pentru un antreprenor.

Veți avea nevoie

• 1. Certificatul de înregistrare a IP
• 2. Registrul de casă înregistrat la autoritățile fiscale
• 3. O cameră proiectată în conformitate cu identitatea corporativă
• 4. Un set de echipamente comerciale
• 5. Contracte cu mai mulți furnizori de bere
• 6. Personal de vânzări (2-3 persoane)

Manual de instrucțiuni

1

Găsiți o cameră și intrați într-un contract de închiriere pe termen lung cu proprietarul său (de obicei timp de cinci ani). Pentru un magazin de bere de elită, o locație lângă o stație de metrou sau o piață nu ar fi o soluție foarte bună, ar fi mult mai bine pe o stradă aglomerată din centrul orașului, lângă alte magazine de prestigiu. Nu economisiți bani pentru reparații cosmetice de înaltă calitate în viitorul etaj de tranzacționare al magazinului.

2

Vino cu un nume și contactează un designer profesionist pentru ajutor în dezvoltarea identității corporative a unui magazin de bere, care are toate șansele să devină o rețea în viitor. Utilizați-l pentru a crea un panou și a proiecta un etaj comercial, a cărui producție poate fi comandată de o agenție de publicitate. De asemenea, va fi bine să comandați haine speciale pentru personalul magazinului folosind sigla companiei.

3

Cumpărați un set de echipamente comerciale și mobilier necesare pentru vânzarea berii. Veți avea nevoie de un frigider, un răcitor portabil și o coloană cu defoamere instalate. Nu puteți face fără un contor frigorific, solzi, rafturi și echipamente suplimentare de refrigerare pentru depozitarea produselor aferente vânzării de bere (creveți, pește afumat).

4

Închei un acord cu mai mulți furnizori de bere (atât producători, cât și importatori, atât tiraj, cât și sticlă) pentru a putea prezenta întreaga gamă de sortimente în magazinul tău de bere. Sortimentul unei buticuri de bere trebuie să fie cât mai saturat și să includă cât mai multe beri, inclusiv non-alcoolice.

5

Găsiți două-trei persoane care vor servi podeaua de tranzacționare pentru a lucra în magazin. Dacă planurile dvs. nu includ să lucrați singur în magazin, atunci veți avea nevoie de un administrator angajat. Contabilitatea poate fi încredințată unui specialist care vine sau să se ocupe de contabilitatea fondurilor în mod independent.

Sfaturi utile

Pentru o gamă cu adevărat impresionantă de băuturi pentru a fi prezentate în magazinul dvs., echipați un mic depozit în aceeași clădire echipat cu echipamente frigorifice puternice.

Acordați atenție lucrării cu personalul care nu numai că ar trebui să servească și să consilieze în mod competent vizitatorii, ci și să monitorizeze curățenia - este recomandabil să dezvoltați un sistem de motivație specială și să faceți ca salariile să depindă de veniturile primite.

Articol - Ghid pentru deschiderea unui magazin de bere