Cum să deschizi o plăcintă

Pentru a vinde produse coapte pe străzile orașului, veți avea nevoie de permisiunea administrației locale, de echipamente simple de tranzacționare și de un distribuitor. Datorită rambursării rapide a acestei întreprinderi, un punct de vânzare a plăcintelor poate crește foarte repede într-o rețea - pentru un antreprenor începător, acest tip de afacere este considerat cel mai accesibil și acceptabil.

Veți avea nevoie

• - autorizația administrației locale și a contractului de închiriere a terenurilor;

• - un set de echipamente comerciale;

• - unul sau doi implementatori înlocuitori;

• - Relații de afaceri cu mai mulți producători de coacere.

Manual de instrucțiuni

1

Trimiteți o cerere de vânzare de produse de panificație proaspătă la departamentul de vânzări al administrației locale. În orașele mari, administrația distribuie între antreprenori locurile în care primesc dreptul de a organiza o masă caldă. În locul care va fi alocat în cele din urmă pentru scopurile dvs., puteți închiria câțiva metri pătrați de teren.

2

Obțineți echipament pentru un magazin de vânzare a coacerii - un cărucior, o umbrelă, un coș de gunoi. În plus, achiziționați un lot de consumabile - șervețele și pungi de plastic. De asemenea, va fi necesar să se rezolve imediat problema colectării gunoiului - la cererea Rospotrebnadzor, proprietarul fiecărui astfel de punct ar trebui să îl stabilească.

3

De acord cu mai mulți producători cu privire la livrările zilnice de produse coapte, în timp ce încercați, pe cât posibil, să vă extindeți gama de produse. Pe lângă plăcintele cu cartofi și varză, ar trebui să ai mai multe tipuri de prăjituri dulci, cheesecakes, cârnați în aluat. De asemenea, găsiți opțiuni „de rezervă” pentru achiziționarea de produse coapte în cazul în care furnizorul obișnuit din anumite motive nu vă poate furniza bunuri la timp.

4

Găsiți unul sau doi distribuitori pentru punctul de vânzare al brutăriei, dezvoltând în același timp o schemă de plată pentru munca lor, care va include atât o parte fixă, cât și un procent din venituri. Atâta timp cât ai o singură priză, nu este recomandat să angajezi un încărcător și un șofer pentru livrarea mărfii, va trebui să îndeplinești singur funcțiile.

Sfaturi utile

Puteți extinde gama de priză vânzând băuturi răcoritoare, pentru aceasta trebuie să cumpărați și să conectați un frigider la electricitatea formatului corespunzător.

Cumpărați un lot de plăcinte, bazându-se pe o zi de vânzare - conform standardelor Rospotrebnadzor, perioada de vânzare a acestor bunuri se măsoară într-o zi.

• Coacerea caldă pe stradă ca afacere
• cum să deschizi un stand de brutărie