Cum să deschizi o pizzerie în Ucraina
Video: WHAT IS LIFE LIKE IN UKRAINE? | Chernivtsi, Ukraine 2024, Iulie
Piața fast-food din Ucraina continuă să se dezvolte. Acesta este motivul pentru care deschiderea unei pizzerii te va ajuta cu o organizație de afaceri competentă să obțină profit în primul an.
Manual de instrucțiuni
1
Consultați posibilitățile pentru deschiderea unei pizzerii în orașul dvs. Dacă aceasta este o soluționare destul de mare, atunci competiția poate fi ridicată, ceea ce nu este cea mai bună opțiune pentru un începător să înceapă munca. Deci, dacă este posibil, concentrați-vă pe orașe mici sau, în cazuri extreme, pe acele zone în care, chiar și cu concurenți, puteți câștiga. Aceasta este, în primul rând, piețele stațiilor, piețele, parcurile, campusurile.
2
Pregătiți un meniu de probă pentru pizzeria dvs. La urma urmei, în funcție de ce produse sunt necesare, trebuie să decideți ce echipament să achiziționați. Așadar, conform regulilor sanitare, carnea, peștele, legumele ar trebui păstrate în diferite frigidere sau cel puțin în frigidere. Prin urmare, dacă aveți bani puțini, va trebui să vă limitați la doar câteva articole de pizza.
3
Decideți ce cameră aveți nevoie pentru pizzerie. Poate că te vei limita la o remorcă sau vei deschide un mic departament într-un centru comercial. Dacă fondurile permit, închiriați o clădire în care puteți plasa o cafenea, un atelier de pizza și un birou de expediere pentru primirea comenzilor de livrare. În orice caz, va trebui să contactați Serviciul Sanitar și Epidemiologic de Stat și să coordonați potrivirea spațiilor selectate pentru nevoile pizzeriei. Luați în considerare comentariile SES un nou proiect tehnologic, faceți reparații și reamenajări, dacă este necesar. Remorca trebuie, de asemenea, să fie complet echipată și să respecte standardele sanitare. Obțineți un aviz și în conducerea serviciului de pompieri de stat.
4
Găsiți furnizori de materii prime (sau semifabricate) și echipamente. Chiar și pentru cea mai mică pizzerie, veți avea nevoie de un separator, o mașină de aluat, o presă pentru pizza (sau o mașină pentru rularea aluatului), o masă specială pentru pizza și un cuptor. În plus, dacă decideți să cumpărați materii prime, și nu produse semifinite, va trebui să achiziționați un tăietor de legume, o felie, un blender, o tocăniță de brânză.
5
Contactați SES încă o dată și, în sfârșit, dați un acord asupra programului pentru organizarea și conducerea controlului producției. Închei un acord cu laboratorul pentru studiul produselor, vaselor, apei, iluminatului, zgomotului etc. Obțineți toate certificatele de conformitate.
6
Publicați reclame în ziare și pe Internet despre angajarea personalului. Chiar dacă intenționați să gătiți și să vindeți singuri pizza, veți avea nevoie de ajutoare - un bucătar, un vânzător (ospătar), un funcționar de livrare (dacă intenționați să o efectuați).
7
Înregistrați o urgență și obțineți un certificat de producție în Registrul comercial.
