Cum să amenajezi un restaurant

Designul interior joacă un rol semnificativ în crearea unei atmosfere de restaurant. Atunci când proiectăm, este important să avem în vedere conceptul general al instituției. Cu alte cuvinte, proiectarea ar trebui să contribuie la dezvăluirea temei principale, care este supusă numelui, meniului, programului pentru a atrage invitați.

Veți avea nevoie

camera, proiect de proiectare, proiectant, constructori

Manual de instrucțiuni

1

Proiectați o temă pentru restaurant. Schițați principalele direcții în care gândirea de design se poate mișca. În orice caz, este mai bine să vă întâlniți cu designerul, având cel puțin câteva idei cu privire la ceea ce ați dori să vedeți în restaurantul dvs. Ulterior, vor suferi modificări, dar este necesar să începem cu ceva. Prin urmare, faceți câteva schițe creion. Și nu vă faceți griji că nu știți să desenați - acest lucru nu vă este necesar.

2

Decideți cum doriți să vedeți zonarea restaurantului. Ei bine, dacă aveți mai multe camere la dispoziție. Dar dacă există o singură hală și, în afară de aceasta, este destul de mare, având forma unui patrulater obișnuit, este important să începeți să proiectați modul în care va fi împărțit. Nu uitați: cerința autorităților de reglementare este fumatul și zonele pentru nefumători, acestea trebuie, de asemenea, să fie prevăzute.

3

Găsiți „jetoanele”. Puteți face acest lucru împreună cu proiectantul sau individual (exprimând această solicitare în sarcina tehnică). De exemplu, dacă intenționați să aveți un restaurant cu pește, este rezonabil să presupuneți că, în proiectarea sa, veți dori să folosiți câteva motive de pescuit, să spunem, rețele. Pentru o instituție care oferă fripturi, designul poate include o temă de fermă sau un alt decor în stil etnic. Restaurantul gastronomic este adesea decorat cu un imperiu palat. De asemenea, în proiectarea instituției este adecvată „menționarea” locației geografice a mâncărurilor principale. Într-un restaurant specializat în bucătăria rusă, este permis un interior popular sau un interior stilizat ca un conac burghez al secolului XIX. American Grill Bar poate fi proiectat în spiritul Gold Rush. Restaurantul din America Latină admite un amestec de culori în stilul carnavalului brazilian.

4

Gândiți-vă la ce poate deveni un accent vizual al interiorului. Tot ceea ce este potrivit în conceptul dvs. poate intra în afaceri. De exemplu, bannere sau afișe pe întregul perete; un acvariu mare sau o cușcă cu un animal exotic; un copac dintr-o cadă pe care atârnă tot felul de obiecte sau un cărucior de lemn.

5

Adăugați detalii mici. Odată cu ele, designul restaurantului pare finalizat. În plus, piesele mici sunt mai ușor de achiziționat. Până la urmă, pentru cei mari, uneori trebuie să mergi până la capetele lumii.

Fii atent

Restaurantul trebuie să fie proiectat conform proiectului de proiectare. Modificarea în timpul muncii poate duce la încălcarea uniformității stilistice.

Sfaturi utile

Designul restaurantului trebuie selectat astfel încât să contribuie la memorabilitatea mărcii.