Ceea ce pompierii verifică de obicei într-o cafenea

Standardele de securitate la incendiu pentru instalațiile de alimentație publică sunt stabilite în Regulamentul privind incendiile din Federația Rusă, precum și în SNiP 21-01-97 „Siguranța la incendiu a clădirilor și structurilor” și SNiP 2.08.02-89 „Clădiri și structuri publice”. Nerespectarea cerințelor acestor documente atrage răspundere administrativă.

Manual de instrucțiuni

1

Principalele cauze ale incendiilor în baruri, restaurante și cafenele sunt cel mai adesea încălcarea regulilor de funcționare a echipamentelor de bucătărie. Uneori poate apărea un incendiu din cauza problemelor de cablare. În orice caz, personalul trebuie să poată răspunde corect și în timp util la situația actuală. În această privință, este necesar să existe instrucțiuni privind măsurile de securitate la incendiu pentru fiecare cameră specifică, ținând cont de caracteristicile acesteia. O astfel de instrucțiune este întocmită de către șeful sau persoana responsabilă pentru siguranța la incendiu, în conformitate cu cerințele secțiunii XVIII din Regulamentul prevenirii incendiilor în Federația Rusă. O instrucțiune separată trebuie furnizată pentru fiecare producție sau depozit.

2

Șeful întreprinderii trebuie să se instruiască în minimul tehnic de pompieri. Însă angajații pot fi instruiți în standardele de bază privind siguranța împotriva incendiilor prin antrenament. Poate varia în timp și natură. Există instrucțiuni introductive, primare, repetate, neprogramate, vizate. Fiecare dintre ele este reflectat într-o singură revistă de informări, în care angajații trebuie să semneze. Dacă instituția funcționează non-stop, trebuie să întocmești instrucțiuni pentru o ședere de noapte. În acest caz, un plan de evacuare este realizat cu un strat fotoluminescent. Dacă barul sau restaurantul sunt deschise doar în timpul zilei, planul obișnuit de evacuare este suficient. Principalul lucru este să îl așezați într-un loc vizibil.

3

Orice cameră, inclusiv spațiile de alimentație publică, trebuie să fie prevăzută cu mijloace primare de stingere a incendiilor. Persoana responsabilă pentru achiziția, repararea și siguranța stingătoarelor păstrează o evidență a disponibilității lor într-o revistă de formă gratuită. Numărul de serie se aplică pe corpul stingătorului cu vopsea albă. Numărul, tipul stingătoarelor și ratele de reîncărcare pot fi determinate în conformitate cu secțiunea XIX din „Norme de prevenire a incendiilor”. Aici în apendicele nr. 1 este prezentat și tabelul „Norme pentru furnizarea instalațiilor cu stingătoare de mână”.

4

În conformitate cu Standardele de siguranță la incendii 110-03, spațiile restaurantelor și cafenelelor ar trebui să fie echipate cu un sistem automat de alarmă la incendiu și un sistem de avertizare pentru persoane în caz de incendiu. Tipul său depinde de numărul de vizitatori. Dacă camera este situată în subsol sau subsol, ar trebui să fie prevăzute gropi acolo. Ele servesc la îndepărtarea fumului și a altor factori de incendiu periculoși în caz de incendiu. În absența gropilor, aceste camere trebuie să fie echipate cu un sistem de eliminare forțată a fumului.

5

Inspectorul de stat de pompieri va verifica, de asemenea, un acord pentru deservirea conductelor de aer ale altor sisteme de ventilație. Unele organizații fac acest lucru pe cont propriu. În acest caz, este necesar să existe o comandă adecvată, în care vor fi stabilite termenele pentru curățarea de acumulare de praf și depozite de grăsimi. La fel ca și persoana responsabilă pentru actualitatea și exactitatea acestui proces.

• NPB 110-03 "Lista clădirilor, structurilor, spațiilor și echipamentelor care trebuie protejate de instalații automate de stingere a incendiilor și alarme automate de incendiu"
• "Regulile regimului de incendiu din Federația Rusă (aprobat. Decretul Guvernului Federației Ruse din 25 aprilie 2012 nr. 390)"
• SNiP 21-01-97 * "Securitatea la foc a clădirilor și structurilor"
• SNiP 2.08.02-89 * „Securitatea la foc a clădirilor și structurilor”